Ensalada rápida de huevo y perejil

¡Acompañala con Tostadas!

INGREDIENTES

  • 4 yemas cocidas

  • 3 cdas. de leche

  • 1 cda. de mostaza

  • 1 taza de aceite vegetal

  • 2 cdas de jugo de limón

  • 4 huevos

  • 1 cda. de perejil picado

  • 6 tostadas de pan

PREPARACIÓN

  1. Colocar las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta.
  2. Agregar la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón.
  3. Mezclar junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos.
  4. Agregar perejil picado y servir en un recipiente junto a tostadas de pan

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