Pasta con trocitos de jamón planchado

Nos encanta compartir recetas de los cocineros venezolanos porque además de ser muy ricas, siempre nos invitan a compartir en familia y transmitir a nuestros hijos los secretos de nuestra extensa y deliciosa gastronomía.

En el Instagram de Merlin Gessen (@todounchef) conseguimos algo muy fácil de preparar. Él mismo explica en el post que si todavía tienes en la nevera algunos restos de tu comida navideña, puedes aprovecharla en tu cocina.

Aquí les dejamos su receta de una rica pasta con trocitos de jamón planchado que, según nos aconseja, también se podría sustituir por lomo de cerdo, pernil, pavo e inclusive polo.

Ingredientes: (2 personas)

  • 200 gr. de pasta
  • 2 cdas de mantequilla
  • 100 gr. de jamón planchado
  • 100 gr. de ajo porro picadito
  • 1 rama de cebollín picadito
  • 1 taza de leche
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cda de maicena
  • Sal al gusto
  • Queso de tu preferencia opcional

Preparación:

1.- En una sartén, a temperatura media, añadimos la mantequilla y sofreímos el jamón, el ajo porro y el cebollín sin dejar dorar.

2.- Vertemos la leche y el ajo en polvo. Llevamos a punto de hervor y espesa mos con la maicena diluida en dos cucharadas de leche.

3.- Rectificamos sazón y bañamos nuestra pasta con la salsa y queso

4.- Servimos y listo

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