Aprende a preparar una mermelada de cambur

Las mermeladas son un producto resultante de la cocción de frutas con azúcar. Esta es una conserva cocida que tiene una composición similar a la confitura.

Es un dulce elaborado principalmente con frutas enteras, troceadas o trituradas y azúcar u otro edulcorante al gusto.

Si te encanta comer galletas o pan con mermelada en el desayuno o las meriendas, esta receta de mermelada de cambur es para ti.

Ingredientes

– 1 kilo de cambur

– Jugo de 1 limón

– 4 cucharadas de ron

– Agua

– 1 cucharada de gelatina sin sabor

– 500 g de azúcar

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Preparación

1. Pelar los cambures, cortarlos y triturarlos.

2. Colocar los cambures triturados en un envase y agregar el agua y el jugo de un limón. Mezclar muy bien para que el cambur no se torne oscuro y además aportar un sabor agridulce.

3. Mezclar la gelatina con el azúcar; y luego agregar la preparación de cambur.

4. Añadir las cucharas de ron y remover.

5. Llevar a fuego lento por 20 minutos o hasta que hierva.

6. Verter en un envase de vidrio, dejar enfriar y almacenar en un lugar fresco.

Notiespartano/2001

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