Disfruta en el almuerzo de un delicioso pollo a la cacerola

Después de la llegada del Covid-19 muchas personas comenzaron a ahorrar más dinero, porque no sabían qué tan difícil se pondría la situación económica.

Si estás pensando en preparar un platillo fácil y económico, este pollo a la cacerola es una excelente opción, por lo que no demorarás mucho tiempo en tenerla lista.

Ingredientes:

  • Un kilo de pierna y muslo de pollo
  • Cuatro tomates medianos
  • Media cebolla
  • Dos papas
  • 100 gramos de uva pasa
  • Sal al gusto
  • Consomé de pollo, en polvo (cubito o sopa en sobre).

Preparación:

  1. Parte las papas y el jitomate en cubos.
  2. Parte la cebolla en juliana.
  3. Coloca las piezas de pollo en la cacerola, las papas y el tomate en ese orden.
  4. Salpimienta al gusto.
  5. Añade la uva pasa
  6. Agrega un poco de mantequilla para que agarre sabor.
  7. Tapa la olla y deja que todo se cosa a fuego medio.
  8. Destapa la olla de vez en cuando para que no se pegue.
  9. Notarás que está listo porque el pollo tendrá un color caramelo.
  10. Sirve y disfruta.

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