Gastronomía

Baba ganoush, mutabal o paté de berenjenas libanés

Ingredientes para 4 personas. 1 berenjena, 1 diente de ajo, 2g de comino molido, 2g de pimentón dulce, 2g de sal, pimienta negra al gusto, 10g de tahini, 60ml de aceite de oliva virgen extra, 10ml de zumo de limón y sal gruesa. Elaboración. Antes de comenzar con la elaboración en sí …

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Baguette rellena de mozzarella, aguacate y tomates secos…

Concebida como bocadillo o como porciones de aperitivo para compartir, esta receta tiene la peculiaridad de partir de una barra de pan congelada de las que van semicocidas, para terminar su horneado en casa al tiempo que se cocinan los ingredientes del relleno. Ingredientes para 4 personas. 2 barras precocidas tipo baguette, …

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Bocadillo de ternera con salteado de pimiento, cebolla y mozzarella…

Este bocadillo no tiene mayor misterio que el combinar entre dos piezas de pan los filetes de ternera a la plancha y su guarnición de verduras, con el toque jugoso y fresco de la mozzarella. Para los amantes de los bocadillos bien completos y calientes, sin necesidad de añadir ninguna salsa. …

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Cómo hacer borsch, la deliciosa sopa de remolacha ucraniana que ha traspasado fronteras…

El borsch se consume masivamente en Ucrania y es de esas tierras de donde se admite que es originaria esta deliciosa sopa de verduras, donde la remolacha es la gran protagonista. Aunque también forma parte de la herencia culinaria de muchos de los países del Este de Europa y Europa Central, barščiai en …

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ENSALADA CON NARANJA, QUESO Y PISTACHOS….SUPER REFRESCANTE

Empezamos con unas ensaladas para seguir con cremas, platos para mejorar la salud con huevos, pasta, carne, verduras y pescados. ¡Ah! Y nos olvidamos de los postres. Esta ensalada con naranja, queso de cabra y pistachos, estos aportan vitamina B1 y vitamina B6, riboflavina, vitamina E, vitamina K y ácido fólico. Si …

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Prepare unas galletas espirales

Si tienes ganas de preparar galletas en casa, hoy te recomendamos las que son en forma de espiral. Ingredientes: – 1 huevo a temperatura ambiente– 2 cucharaditas de esencia de vainilla– 185 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente (3/4 de taza)– 250 gr. de azúcar (1 taza)– 375 …

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Bocadillos que puedes comer antes de dormir

Dormir, a veces le puede costar a algunas personas. Pero está científicamente comprobado que dormir, y hacerlo bien, es beneficioso para nuestra salud. Por otro lado, hay personas que pueden pensar que el no cenar les ayudará a adelgazar. Pero están muy equivocados. Todo lo contrario. La cena es parte …

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Pechugas empanizadas de avena

La pechuga empanizada es una de las preferidas de muchas personas, en especial cuando se acompañan con papas fritas y con ensalada o un poco de arroz. Es natural que la gente consuma este alimento con pan molido, sin embargo, puede prepararse con otros tipos de empanizados, como la avena, la cual …

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Cómo hacer espaguetis a la carbonara mejor que en ningún restaurante…

Como ya os contamos al daros la receta de la salsa carbonara auténtica, no se os ocurra pensar en nata líquida, bacón o champiñones cuando queráis hacer este plato. Eso es lo que podríamos llamar una falsa carbonara. Hoy os enseñaremos cómo hacer los espaguetis a la carbonara mejor que en ningún …

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Chupe de pescado peruano

El exquisito y nutritivo plato de Chupe de Pescado es popular en todos los restaurantes peruanos. Es muy consumida en Semana Santa, pues se adecua a la perfección a esos tiempos en los que no podemos consumir carne. De hecho, para ello fue creado esta maravilla de platillo tradicional. ¿Quieres prepararlo? ¡Vamos …

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